Un delizioso e saporito piatto di tofu con una marinata al lemongrass, perfetto per ogni pasto.
Prepara la marinata mescolando la salsa di soia, il lemongrass tritato, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato e lo zucchero di canna in una ciotola per mescolare.
Mescola bene la marinata per assicurarti che lo zucchero si dissolva completamente per un sapore equilibrato.
Taglia il tofu a fette e premi per rimuovere l'umidità in eccesso.
Premere il tofu aiuta ad assorbire meglio la marinata e migliora la sua consistenza.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le fette di tofu fino a doratura su entrambi i lati.
Gira il tofu con attenzione per mantenere la sua forma e ottenere una crosta uniforme.
Metti il tofu cotto nella marinata e lascialo in ammollo per almeno 20 minuti.
Lasciare marinare il tofu dopo la cottura ne esalta il sapore.
Servi il tofu caldo o a temperatura ambiente, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso o insalata per un pasto completo.
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