Ein lebhaftes und geschmackvolles mariniertes Gemüsegericht, perfekt für jeden Anlass.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie den Blumenkohl und Brokkoli etwa eine Minute lang.
Blanchieren hilft, die lebendige Farbe und die knackige Textur des Gemüses zu erhalten.
Übertragen Sie das blanchierte Gemüse sofort in eine Schüssel mit Eiswasser, um den Kochprozess zu stoppen.
Dieser Schritt stellt sicher, dass das Gemüse knackig bleibt und nicht überkocht.
Vereinigen Sie alle vorbereiteten Gemüse in einer großen Rührschüssel.
Mischen Sie das Gemüse vorsichtig, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Wasser, Knoblauchpulver und gehackte Knoblauchzehen gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind, um eine glatte Marinade zu erhalten.
Gießen Sie die Marinade über das Gemüse, werfen Sie es um, um es gleichmäßig zu beschichten, und übertragen Sie es in einen luftdichten Behälter.
Verwenden Sie einen Behälter, der es ermöglicht, dass das Gemüse vollständig in der Marinade eingetaucht ist, um eine gleichmäßige Würze zu erzielen.
Kühlen Sie das marinierte Gemüse mindestens 24 Stunden vor dem Servieren.
Je länger das Gemüse mariniert, desto geschmackvoller wird es. Gelegentlich umrühren für eine gleichmäßige Marinierung.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
