Ein köstlicher, von Tex-Mex inspirierter Kuchen mit einer knusprigen Kruste und würziger Rindfleischfüllung, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und fetten Sie eine 23 cm Kuchenform leicht mit Antihaftspray ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Streuen Sie einen Esslöffel Maismehl gleichmäßig über den Boden und die Seiten der vorbereiteten Kuchenform.
Das hilft, die Kruste am Festkleben zu hindern.
In einer Rührschüssel das Maismehl, Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie die Milch und das Öl hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 25 cm großen Kreis ausrollen.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Den ausgerollten Teig in die vorbereitete Kuchenform legen und die Ränder formen, um einen Rand zu bilden.
Drücken Sie sanft, um ein Reißen des Teigs zu vermeiden.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch braten, bis es braun und nicht mehr rosa ist, etwa 8-10 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen.
Zerdrücken Sie das Fleisch mit einem Spatel für gleichmäßiges Garen.
Die Salsa unter das gekochte Rinderhackfleisch rühren und gut vermischen.
Verwenden Sie stückige Salsa für zusätzliche Textur.
Die Rinderhackmischung in die vorbereitete Kruste löffeln und mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen für ein konsistentes Backen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Überprüfen Sie den Kuchen zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Den gebackenen Kuchen mit geriebenem Salat, gewürfelter Tomate und einem Klecks Sauerrahm garnieren.
Fügen Sie die Toppings kurz vor dem Servieren hinzu, um Frische zu gewährleisten.
Servieren Sie den Kuchen warm und genießen Sie Ihre Tex-Mex-Kreation.
Servieren Sie ihn mit einer Seite Guacamole für eine vollständige Mahlzeit.
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