Bereiten Sie köstliche griechische Gyros zu Hause mit diesem einfach zu befolgenden Rezept zu, perfekt für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Lammhackfleisch, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, das Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Kneten Sie die Mischung auf einer sauberen Fläche etwa 10 Minuten lang, bis sie glatt und gut vermischt ist.
Das Kneten hilft, das Fleisch und die Gewürze für eine gleichmäßige Textur zu verbinden.
Formen Sie die Mischung zu einem rechteckigen Laib von etwa 7,5 cm Höhe und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Backen Sie den Laib in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) etwa 1 Stunde lang oder bis er vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten abkühlen, schneiden Sie ihn dann mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben.
Das leichte Abkühlen erleichtert das Schneiden und hilft, die Scheiben in Form zu halten.
Servieren Sie die geschnittenen Gyros mit Pita-Brot, Tzatziki-Sauce und Ihren Lieblingsbelägen.
Erwärmen Sie das Pita-Brot leicht für eine weichere Textur.
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