Una deliziosa e versatile crema vegana perfetta per panini, salse o come condimento.
Unisci i fagioli bianchi cotti e il peperone rosso arrostito in un frullatore.
Arrostire il peperone da solo può esaltare il sapore.
Aggiungi il tahini, il burro di anacardi e la senape gialla al frullatore.
Assicurati che il tahini e il burro di anacardi siano ben mescolati prima di aggiungere.
Cospargi il lievito alimentare, la polvere d'aglio, la polvere di cipolla e il sale.
Regola la quantità di sale in base ai tuoi gusti.
Spremi il succo di limone nel composto.
Rotola il limone sul piano prima di spremerlo per estrarre più succo.
Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio, fermandoti per raschiare i lati se necessario.
Se il composto è troppo denso, aggiungi un cucchiaio d'acqua alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
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