Un piatto di spinaci lussureggiante e cremoso, perfetto come contorno o pasto leggero.
Fai sciogliere il burro in una padella media a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per una salsa più liscia.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a renderla tenera, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Incorpora la farina e cuoci per 1 minuto, mescolando continuamente.
Cuocere la farina elimina il suo sapore crudo.
Incorpora gradualmente il latte e la panna, cuocendo fino a quando il composto si addensa e inizia a bollire.
Mescola continuamente per evitare grumi.
Incorpora i granuli di brodo di pollo, sale, noce moscata e pepe bianco.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Strizza gli spinaci scongelati per rimuovere l'acqua in eccesso e aggiungili alla salsa.
Rimuovere l'acqua previene che la salsa diventi acquosa.
Cuoci il composto per circa 5 minuti, permettendo agli spinaci di assorbire i sapori.
Mescola occasionalmente per garantire una cottura uniforme.
Servi caldo come contorno o pasto leggero.
Guarnisci con una spolverata di noce moscata o formaggio grattugiato per un sapore extra.
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