Una deliziosa variante del classico Pollo Parmesan, questa ricetta offre un'esperienza croccante e formaggiosa, perfetta per ogni occasione di cena.
Preriscalda il forno a 180°C.
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una forchetta o una frusta per assicurarti che il composto sia liscio.
Metti il pangrattato in un'altra ciotola.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe al pangrattato per un sapore extra.
Immergi ogni petto di pollo nella miscela di uova, poi ricoprilo con il pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e rosola il pollo su entrambi i lati.
Non sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Metti il pollo rosolato in una teglia da forno in un unico strato.
Assicurati che i pezzi di pollo non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Copri il pollo con salsa marinara, poi cospargi con mozzarella e formaggio Parmigiano.
Distribuisci uniformemente la salsa per coprire tutti i pezzi di pollo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia completamente cotto.
Servi caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con basilico fresco o prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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