Una frittata deliziosa e facile da preparare con spinaci, carciofi e un tocco di formaggio.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una finitura perfetta.
In una padella adatta al forno, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi gli scalogni e soffriggi fino a quando diventano traslucidi.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Aggiungi i cuori di carciofo e gli spinaci nella padella e cuoci fino a quando gli spinaci appassiscono.
Cuoci a fuoco medio per mantenere la consistenza delle verdure.
In una ciotola per mescolare, sbatti le uova con sale e pepe di cayenna.
Sbattere incorpora aria, rendendo la frittata soffice.
Versa il composto di uova sulle verdure nella padella, assicurandoti di distribuirlo uniformemente.
Inclina leggermente la padella per distribuire le uova in modo uniforme.
Cuoci a fuoco medio-basso fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
Evita di mescolare per mantenere la struttura della frittata.
Cospargi il formaggio grattugiato sopra e trasferisci la padella nel forno.
Posiziona la padella al centro del forno per una cottura uniforme.
Cuoci fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
Controlla frequentemente per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare la frittata per 5 minuti prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento aiuta la frittata a solidificarsi, rendendola più facile da affettare.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
