Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen Garnelengerichts mit einem würzigen Limettengeschmack und einem Hauch von Schärfe.
Vermengen Sie den Knoblauch, den Limettensaft, das Olivenöl, das Salz und die roten Pfefferflocken in einer Rührschüssel.
Lassen Sie die Marinade einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Fügen Sie die Garnelen zur Marinade hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken. Lassen Sie sie 10 Minuten marinieren.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den gewürfelten roten Paprika hinzu. Kochen Sie ihn 2 Minuten lang, um ihn zu erweichen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Garnelen und die Marinade in die Pfanne hinzu. Kochen Sie sie 3 Minuten auf jeder Seite, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Mischen Sie die Speisestärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel. Schieben Sie die Garnelen zur Seite der Pfanne und rühren Sie die Speisestärkemischung ein, um die Sauce zu verdicken.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Vermengen Sie die Garnelen mit der Sauce und servieren Sie sofort.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
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