Una deliziosa variante della classica insalata di pasta, che combina sapori cremosi di ranch con un tocco piccante.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare e sciacquare sotto acqua fredda.
Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e la raffredda per l'insalata.
In una ciotola per mescolare, unire la panna acida, il condimento ranch, l'aglio in polvere e la paprika affumicata.
Mescolare il condimento separatamente assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungere la pasta cotta nella ciotola e mescolare per ricoprirla uniformemente con il condimento.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Incorporare il bacon croccante e le cipolle verdi tritate.
Aggiungere il bacon e le cipolle per ultimi per evitare che diventino molli.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servire l'insalata di pasta in una grande ciotola da portata e guarnire con cipolle verdi extra se desiderato.
Una spolverata di erbe fresche può elevare la presentazione.
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