Una deliziosa variante della classica lasagna, questa ricetta in pentola lenta combina formaggi cremosi e carni sostanziose per un pasto confortante.
Fai sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto ma non bruciato per una base liscia.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e soffriggi per 3 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla si attacchi o bruci.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e cuoci per altri 2 minuti.
Aggiungi l'aglio verso la fine per evitare di cuocerlo troppo e renderlo amaro.
Aggiungi la salsiccia e il manzo macinato nella padella e cuoci fino a doratura, circa 7 minuti. Scola l'olio in eccesso.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci i pomodori a cubetti e la salsa alfredo.
Mescola bene per assicurarti di avere una salsa omogenea.
Aggiungi il composto di carne cotta alla salsa e mescola per unire.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Stendi una piccola quantità del composto di salsa sul fondo della pentola lenta.
Questo previene che le lasagne si attacchino sul fondo.
Posiziona uno strato di lasagne sopra la salsa, spezzandole se necessario per adattarle.
Assicurati che le lasagne coprano completamente la salsa.
Stendi uno strato di ricotta sopra le lasagne, seguito da uno strato di mozzarella grattugiata e formaggio parmigiano.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore costante.
Aggiungi uno strato del composto di salsa sopra il formaggio.
Stendi la salsa uniformemente per coprire il formaggio.
Ripeti il processo di stratificazione fino a quando tutti gli ingredienti sono utilizzati, terminando con uno strato superiore di lasagne, salsa e mozzarella grattugiata.
Premi delicatamente sugli strati per compattarli leggermente.
Cuoci a BASSO per 6 ore o ad ALTO per 4 ore fino a quando il formaggio è frizzante e le lasagne sono tenere.
Evita di aprire la pentola lenta durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi, rendendo più facile il taglio.
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