Ein schmackhafter und herzlicher Auflauf mit einem Tex-Mex-Twist, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 8 Minuten lang, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten, Chilis, Chilipulver, Kreuzkümmel und das zerkleinerte Hühnchen ein. Kochen Sie 2 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, um einen persönlichen Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die Hälfte der zerdrückten Tortilla-Chips auf dem Boden einer Auflaufform.
Zerdrücken Sie die Chips gleichmäßig für eine konsistente Schicht.
Schichten Sie die Hälfte der Hühnchenmischung über die Chips, gefolgt von der Hälfte des geriebenen Käses.
Die Schichten gleichmäßig verteilen für gleichmäßiges Backen.
Wiederholen Sie die Schichten mit den verbleibenden Zutaten, wobei Sie mit einer Schicht Käse enden.
Drücken Sie leicht nach unten, um die Schichten leicht zu komprimieren.
Backen Sie den Auflauf 45 Minuten lang ohne Abdeckung oder bis er gründlich erhitzt und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischem Koriander.
Hacke den Koriander fein für eine frische und lebendige Garnitur.
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