Ein köstlicher Auflauf, der Reis, Gemüse und eine Mischung aus Käsesorten für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Auflauf hineinlegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Kochen Sie den Reis in kochendem Wasser, bis er zart ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Spülen Sie den Reis vor dem Kochen, um überschüssige Stärke zu entfernen und fluffigere Körner zu erhalten.
In einer Pfanne die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist, dann den grünen Paprika, die Champignons und den Mais hinzufügen. 5 Minuten kochen.
Kochen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden und die natürliche Süße hervorzuheben.
In einer Rührschüssel den gekochten Reis, das angebratene Gemüse, Cheddar-Käse, Monterey Jack-Käse und Sauerrahm vermengen. Gut mischen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Käse und der Sauerrahm gleichmäßig verteilt sind.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit Parmesan bestreuen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig in der Form zu verteilen, damit sie gleichmäßig backt.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf nach der Hälfte der Backzeit und decken Sie ihn mit Folie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft ihm, sich zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
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