Una casseruola sostanziosa e saporita che combina fagioli, manzo e una salsa piccante, perfetta per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una pirofila 9x13 pollici.
Assicurati che la pirofila sia ben unta per evitare che si attacchi e facilitare la pulizia.
In una grande pentola a fuoco medio, cuoci il manzo macinato fino a doratura, sbriciolandolo mentre cuoce.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare uniformemente il manzo per una cottura omogenea.
Aggiungi la cipolla tritata e il peperone rosso a dadini nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando non sono tenere ma non troppo morbide per la migliore consistenza.
Incorpora la salsa barbecue, il ketchup, la senape, la salsa Worcestershire, la salsa di soia e lo zucchero di canna. Lascia sobbollire il composto per 5 minuti.
Sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Trasferisci il composto nella pirofila preparata e distribuiscilo uniformemente.
Livella la parte superiore del composto per una cottura uniforme.
Cospargi i pezzi di bacon croccante sopra la casseruola.
Assicurati che il bacon sia distribuito uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Copri la pirofila con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti.
Coprire la pirofila aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 10 minuti per rendere croccante la parte superiore.
Questo passaggio conferisce alla casseruola una bella finitura dorata.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire per permetterle di assestarsi.
Lasciare riposare aiuta i sapori a stabilizzarsi e rende più facile servire.
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