Una deliziosa variante del classico café au lait, che combina ricchi sapori di cacao e caffè con una consistenza cremosa.
Scalda il latte in una pentola a fuoco medio fino a quando è caldo ma non bolle.
Mescola il latte di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Prepara una tazza di caffè utilizzando il tuo metodo preferito.
Per un sapore più forte, usa l'espresso invece del caffè normale.
In una ciotola separata, mescola insieme il cacao in polvere e lo zucchero.
Setacciare il cacao in polvere può aiutare a evitare grumi.
Versa il latte caldo nella miscela di cacao e zucchero, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Frusta energicamente per assicurarti che il cacao e lo zucchero si sciolgano completamente.
Aggiungi il caffè preparato alla miscela di cacao e mescola bene.
Assaggia e regola la dolcezza se necessario aggiungendo più zucchero.
Versa la miscela nelle tazze da caffè e guarnisci con panna montata e scaglie di cioccolato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
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