Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen und knusprigen Kartoffeln, verfeinert mit einer aromatischen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den gehackten Rosmarin, die Petersilie und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Die Hähnchenschenkel und die Kartoffeln auf ein Backblech legen. Die Kräutermischung gleichmäßig darüber träufeln.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung besser einmassieren zu können.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan vermengen. Diese Mischung über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen.
Drücken Sie das Topping sanft auf das Hähnchen, damit es besser haftet.
Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens; sie sollte 74°C erreichen.
Servieren Sie das Hähnchen und die Kartoffeln heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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