Eine wohltuende und cremige Kartoffelsuppe mit einem Hauch von Dill, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Karotten schälen und in kleine Stücke würfeln.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Die gewürfelten Gemüse, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer und Dill in den Schongarer geben.
Die Gemüse gleichmäßig schichten für eine bessere Garverteilung.
4-6 Stunden auf hoher Stufe kochen, bis das Gemüse zart ist.
Mit einer Gabel prüfen, ob das Gemüse weich ist.
Die Kondensmilch hinzufügen und gut umrühren.
Die Milch leicht erwärmen, bevor sie hinzugefügt wird, um das Gerinnen zu vermeiden.
Mit einem Stabmixer die Suppe teilweise pürieren, sodass einige Stücke für die Textur erhalten bleiben.
In kurzen Stößen pürieren, um die Textur zu kontrollieren.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit einem Spritzer frischem Dill oder einem Klecks Sauerrahm.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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