Eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts für gefüllte Teigwaren, mit einer cremigen Spinat- und Käsefüllung, die perfekt gebacken wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Kochen Sie die Teigwaren in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
Vermeiden Sie es, die Teigwaren zu lange zu kochen, um ein Reißen während der Füllung zu verhindern.
In einer Rührschüssel Ricotta, Mozzarella, Spinat, Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Verwenden Sie frischen Spinat für einen lebhaften Geschmack oder aufgetauten gefrorenen Spinat für mehr Bequemlichkeit.
Füllen Sie jede Teigware mit der Käse- und Spinatmischung mithilfe eines Löffels.
Ein Spritzbeutel kann das Füllen der Teigwaren schneller und weniger unordentlich machen.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform. Arrangieren Sie die gefüllten Teigwaren darauf.
Stellen Sie sicher, dass die Teigwaren eng beieinander liegen, um ein Umkippen zu verhindern.
Gießen Sie die restliche Marinara-Sauce über die Teigwaren und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan.
Für zusätzlichen Käsegeschmack können Sie eine Schicht geriebenen Mozzarella obenauf geben.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Das Abdecken mit Folie verhindert, dass der Käse zu braun wird.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren für einen aromatischen Touch.
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