Un'omelette leggera e sana, ricca di funghi freschi e spinaci, perfetta per un pasto veloce e nutriente.
Spruzza una padella antiaderente con spray da cucina e scaldala a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben rivestita per evitare che si attacchi.
Aggiungi i funghi nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Versa gli albumi sopra i funghi e cospargi gli spinaci sopra.
Distribuisci gli spinaci in modo uniforme per una cottura costante.
Copri la padella con un coperchio e cuoci fino a quando gli albumi non si sono rappresi.
Controlla di tanto in tanto per evitare di cuocere troppo.
Piegare con attenzione l'omelette a metà e farla scivolare su un piatto.
Usa una spatola per aiutarti a piegare l'omelette in modo ordinato.
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