Verleihen Sie Ihrem Frühstück oder Brunch mit diesen cremigen Rühreiern, die mit einem Hauch von Käse und Kräutern für einen köstlichen Geschmack verfeinert sind, das gewisse Etwas.
Schlagen Sie die Eier in eine Rührschüssel und verquirlen Sie sie zusammen mit der Milch, bis sie gut vermischt sind.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was sie beim Kochen fluffiger macht.
Würzen Sie die Eiermischung mit Salz und schwarzem Pfeffer und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, denken Sie aber daran, dass Sie später immer mehr hinzufügen können.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze und fügen Sie den Frischkäse hinzu, damit er leicht schmelzen kann.
Die Verwendung von niedriger Hitze verhindert, dass die Eier zu schnell garen und gummiartig werden.
Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel, bis die Eier weich gestockt sind.
Vorsichtiges und kontinuierliches Rühren sorgt für gleichmäßiges Garen und eine cremige Textur.
Servieren Sie die Rühreier auf einem Teller und garnieren Sie sie mit frischen Schnittlauch.
Schnittlauch verleiht einen frischen und milden Zwiebelgeschmack, der die Cremigkeit der Eier ergänzt.
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