Ein schmackhaftes und knuspriges gebackenes Hähnchenrezept, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Salz mit Wasser und lassen Sie das Hähnchen 20 Minuten einweichen.
Das Einweichen des Hähnchens in salzigem Wasser hilft, es zart zu machen und zu würzen.
Legen Sie die Butter in eine flache Backform und lassen Sie sie im vorheizenden Ofen schmelzen.
Das Schmelzen der Butter im Ofen sorgt dafür, dass sie sich gleichmäßig in der Form verteilt.
Vermengen Sie das Mehl, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel.
Das Mischen der Gewürze mit dem Mehl sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Hähnchens.
Wenden Sie die Hähnchenteile in der Mehlmischung, sodass sie gut bedeckt sind.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Nehmen Sie die heiße Form aus dem Ofen und legen Sie die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten in die Form.
Das Platzieren des Hähnchens mit der Hautseite nach unten hilft, das Fett auszuschmelzen und die Haut knusprig zu machen.
Backen Sie das Hähnchen 30 Minuten im Ofen, drehen Sie dann die Stücke mit der Hautseite nach oben und backen Sie weitere 20-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Das Wenden des Hähnchens sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten.
Übertragen Sie das Hähnchen auf eine Servierplatte und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen des Hähnchens ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch es saftig bleibt.
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