Una deliziosa ricetta di pollo con una glassa piccante all'aglio e peperoncino, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Unire la salsa di soia leggera, la salsa piccante dolce e l'aglio fresco tritato in una ciotola.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versare metà della marinata sopra di essi. Chiudere il sacchetto e refrigerare per almeno 30 minuti.
Per un sapore più profondo, marinare il pollo fino a 2 ore.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e cuocere per 3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Ridurre il fuoco a basso, coprire la padella e cuocere il pollo per altri 8 minuti fino a cottura completa.
Controllare la temperatura interna del pollo per assicurarsi che raggiunga i 74°C.
In una pentola, scaldare la marinata rimanente a fuoco basso fino a quando non si addensa leggermente, circa 5 minuti.
Mescolare continuamente la glassa per evitare che bruci.
Versare la glassa sul pollo cotto e servire immediatamente.
Guarnire con erbe fresche tritate come coriandolo per un tocco di freschezza.
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