Questa ricetta offre un metodo semplice ma efficace per preparare un tacchino succoso e saporito utilizzando un sacchetto da arrosto.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Prepara il tacchino rimuovendo eventuali frattaglie e asciugandolo con della carta assorbente.
Asciugare il tacchino aiuta a ottenere una migliore consistenza.
Massaggia il tacchino generosamente con burro, sale e pepe nero, assicurandoti di coprire uniformemente.
Usa le mani per assicurarti che il condimento raggiunga tutte le parti del tacchino.
Metti la cipolla e il rosmarino all'interno della cavità del tacchino per un sapore extra.
Aggiungere aromi migliora il sapore del tacchino.
Metti il tacchino nel sacchetto da arrosto e sigillalo bene.
Assicurati che il sacchetto sia sigillato bene per trattenere l'umidità.
Metti il tacchino nel sacchetto in una teglia da forno e arrostisci nel forno preriscaldato per circa 20 minuti per ogni chilo.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Una volta cotto, lascia riposare il tacchino nel sacchetto per 20 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera.
Affetta il tacchino e servi con i tuoi contorni preferiti.
Servi con una guarnizione di erbe fresche per una presentazione bella.
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