Diese Zimtschnecken sind eine köstliche Leckerei, die man am Vorabend zubereiten und morgens frisch backen kann.
In einer Rührschüssel warmes Wasser, Milch, geschmolzene Butter und Zucker vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Die Hefe über die Mischung streuen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.
Wenn die Hefe nicht schäumt, könnte sie inaktiv sein. Verwenden Sie frische Hefe.
Das Mehl nach und nach zur Mischung hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht.
Fügen Sie das Mehl schrittweise hinzu, um ein Übermischen zu vermeiden.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Verwenden Sie die Handballen, um effektiv zu kneten.
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen.
Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort, um das Aufgehen des Teigs zu unterstützen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um gleichmäßige Schnecken zu erhalten.
Die weiche Butter gleichmäßig über den Teig streichen, dann mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Den Teig fest zu einer Rolle aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Verwenden Sie Zahnseide für saubere Schnitte, ohne den Teig zu quetschen.
Die Schnecken in eine gefettete Backform legen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.
Fest abdecken, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Am Morgen den Ofen auf 175°C vorheizen.
Lassen Sie die Schnecken auf Raumtemperatur kommen, während der Ofen vorheizt.
Die Schnecken 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Schnecken nach 20 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Schnecken leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für das beste Erlebnis.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
