Questi deliziosi rotoli mattutini alla cannella sono un trattamento perfetto per la colazione o il brunch, offrendo un sapore dolce e burroso con un accenno di cannella.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il latte tiepido, il lievito e lo zucchero. Lascia riposare fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che il latte sia tiepido ma non caldo per evitare di uccidere il lievito.
Aggiungi la farina, il sale e il burro ammorbidito al composto di lievito e mescola fino a formare un impasto.
Impasta l'impasto fino a quando non è liscio ed elastico per la migliore consistenza.
Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume.
Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Stendi l'impasto in un rettangolo su una superficie infarinata.
Assicurati che l'impasto sia steso uniformemente per rotoli uniformi.
Spalma il burro ammorbidito sull'impasto, quindi cospargi con il composto di zucchero di canna e cannella.
Lascia un piccolo bordo attorno ai lati per evitare che il ripieno fuoriesca.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e taglia in fette uguali.
Usa un coltello affilato o del filo interdentale per tagli puliti.
Posiziona i rotoli su una teglia foderata di carta da forno e lasciali lievitare di nuovo fino a gonfiarsi.
Copri i rotoli leggermente con pellicola trasparente per mantenere l'umidità.
Cuoci i rotoli in un forno preriscaldato a 350°F fino a doratura.
Controlla i rotoli a metà cottura per assicurarti che dorino uniformemente.
Mescola lo zucchero semolato e la cannella per la guarnizione e rotola i rotoli caldi nel composto.
Ricopri i rotoli mentre sono ancora caldi per una migliore aderenza.
Servi i rotoli caldi e gusta.
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza deliziosa.
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