Eine köstliche Abwandlung von in der Pfanne gebratenen Schweinekoteletts, die mit einer geschmackvollen Kräuterkruste für zusätzlichen Geschmack und Textur versehen sind.
In einer großen flachen Schüssel das Mehl, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Jedes Schweinekotelett in die Mehlmischung tauchen und gleichmäßig beschichten. Überschüssiges Mehl abklopfen.
Das Schweinekotelett sanft in die Mischung drücken, damit es besser haftet.
Das Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
Sicherstellen, dass das Öl heiß genug ist, um ein Zischen zu erzeugen, wenn das Schweinefleisch hinzugefügt wird.
Die Schweinekoteletts in die Pfanne legen und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um die Temperatur des Öls aufrechtzuerhalten.
Die Schweinekoteletts auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Die Schweinekoteletts eine Minute ruhen lassen, um ihre Säfte zu bewahren.
Servieren Sie die Schweinekoteletts warm mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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