Una variante saporita delle classiche uova deviled, con un tocco piccante Cajun.
Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovere con cura i tuorli.
Usa un coltello affilato per ottenere tagli netti ed evitare di strappare gli albumi.
Schiacciare i tuorli in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia, quindi mescolare con la maionese e il condimento Cajun.
Per una consistenza più cremosa, usa una forchetta o una frusta per schiacciare bene i tuorli.
Versare o utilizzare un sac à poche per riempire le metà degli albumi con il composto di tuorli.
Usare un sac à poche conferisce un aspetto ordinato e professionale alle uova deviled.
Disporre le uova ripiene su un vassoio da portata foderato di lattuga e cospargere con prezzemolo tritato.
Guarnire appena prima di servire per mantenere il prezzemolo fresco e vivace.
Mettere in frigorifero le uova deviled per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un morso più delizioso.
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