Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Steakrezepts, das eine reichhaltige whisky-infudierte Sauce bietet.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter.
Achte darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem du die Hitze moderat hältst.
Füge die grünen Pfefferkörner hinzu und koche sie, bis sie duften.
Zerdrücke die Pfefferkörner leicht, um mehr Geschmack freizusetzen.
Lege die Steaks in die Pfanne und koche sie nach deinem gewünschten Gargrad.
Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Nimm die Steaks aus der Pfanne und halte sie warm.
Decke die Steaks mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
Gieße den Whisky in die Pfanne und zünde ihn vorsichtig an, um ihn flambieren.
Verwende ein langes Feuerzeug oder Streichholz zur Sicherheit.
Füge den Honig, die Sahne, die Brühe und die Champignons in die Pfanne hinzu und bringe alles zum Kochen.
Rühre kontinuierlich, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Reduziere die Hitze und lasse die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
Rühre gelegentlich um, um ein Ankleben zu vermeiden.
Rühre den Senf ein und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Probiere die Sauce und passe die Würze nach Bedarf an.
Serviere die Steaks mit der Sauce darüber und genieße.
Serviere mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.
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