Una deliziosa variante del classico Welsh Rarebit, questi slider sono perfetti per un pasto veloce e soddisfacente.
Forma la carne macinata in piccole polpette, della dimensione dei panini per slider.
Assicurati che le polpette siano uniformi per una cottura omogenea.
Condisci le polpette con sale e pepe su entrambi i lati.
Condisci appena prima di cuocere per mantenere l'umidità.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci le polpette fino a doratura su entrambi i lati e cotte all'interno.
Evita di premere le polpette per mantenerle succose.
Nella stessa padella, soffriggi la cipolla tritata fino a renderla traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che bruci.
Aggiungi la salsa Worcestershire, la senape e il formaggio cheddar grattugiato nella padella. Mescola fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa è liscia.
Abbassa il fuoco per evitare che il formaggio si cagli.
Assembla gli slider posizionando una polpetta su ogni panino e coprendo con la salsa di formaggio.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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