Una deliziosa e sostanziosa ricetta di pizza profonda fatta in casa con salsiccia italiana, peperoni e una copertura di formaggio.
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi il budello dalla salsiccia e cuocila in una padella a fuoco medio, sbriciolandola in piccoli pezzi mentre cuoce.
Cuoci bene la salsiccia per assicurarti che sia sicura da mangiare.
Trasferisci la salsiccia cotta su un piatto foderato di carta assorbente per drenare l'eccesso di grasso.
Drenare il grasso aiuta a ridurre il contenuto di grassi del piatto.
Nella stessa padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi i peperoni e la cipolla fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio tritato, il basilico, l'origano e il pepe nero nella padella e cuoci per altri 2 minuti.
Aggiungere le spezie in questa fase ne esalta l'aroma.
Stendi l'impasto per pizza e premilo in una padella in ghisa ben unta, assicurandoti che l'impasto salga leggermente sui lati.
Una padella in ghisa aiuta a ottenere una crosta croccante.
Stendi uno strato di salsa per pizza sull'impasto, seguito da metà del composto di verdure, metà della salsiccia e una spolverata di formaggio Parmigiano.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme assicura che ogni morso sia saporito.
Copri con metà del formaggio mozzarella, quindi ripeti il processo di stratificazione con gli ingredienti rimanenti.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante, e la crosta è dorata.
Tieni d'occhio la pizza per evitare che si cuocia troppo.
Rimuovi la pizza dal forno, lasciala raffreddare leggermente, quindi affetta e servi.
Lasciare raffreddare la pizza rende più facile affettarla.
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