Un piatto confortante di pollo tenero e gnocchi soffici infusi di erbe, perfetto per un pasto accogliente.
Metti il pollo in una pentola grande e coprilo con acqua.
Assicurati che il pollo sia completamente sommerso per una cottura uniforme.
Aggiungi il sedano, le carote, la cipolla, l'aglio in polvere, il condimento per pollame, il pepe nero e i cubetti di brodo nella pentola.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Porta la pentola a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 1 ora, schiumando eventuale schiuma.
Una sobbollente delicata assicura che il pollo rimanga tenero.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito in polvere, il sale, il latte, il burro e il prezzemolo fino a quando non è appena mescolato.
Non mescolare eccessivamente l'impasto per mantenere gli gnocchi leggeri.
Porta lo stufato a un leggero bollore e versa cucchiaiate dell'impasto degli gnocchi sulla superficie.
Spazia gli gnocchi uniformemente per permettere loro di espandersi.
Copri la pentola e cuoci per 12 minuti, fino a quando gli gnocchi sono soffici e cotti.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il vapore.
Servi il pollo e gli gnocchi caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
