Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Knoblauchbutter-Naan-Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
In einer großen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Zucker, Milch, Ei, Salz und genug Mehl hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden.
Das Mehl nach und nach hinzufügen, um zu vermeiden, dass der Teig zu fest wird.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 6-8 Minuten kneten, bis er glatt ist.
Verwenden Sie die Handballen, um den Teig zu dehnen und zu falten, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Den Teig in eine gut geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Halten Sie die Schüssel an einem warmen Ort, um das Aufgehen des Teigs zu unterstützen.
Den Teig niederdrücken und den gehackten Knoblauch einkneten. Den Teig in golfballgroße Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch gleichmäßig im Teig verteilt ist.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne während des zweiten Aufgehens auf hohe Hitze vor.
Eine heiße Kochfläche sorgt dafür, dass das Naan schnell und gleichmäßig gart.
Jede Kugel zu einem dünnen Kreis ausrollen und auf den Grill legen. 2-3 Minuten backen, bis sie aufgebläht und leicht gebräunt ist.
Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht, um ein Ankleben zu verhindern.
Die ungebackene Seite mit geschmolzener Butter bestreichen, umdrehen und weitere 2-4 Minuten backen, bis sie gebräunt ist.
Das Bestreichen mit Butter fügt Geschmack hinzu und hilft, eine goldene Kruste zu erzielen.
Servieren Sie das Naan warm, nach Belieben mit zusätzlicher Butter bestrichen. Guten Appetit!
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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