Ein lebendiger und geschmackvoller Salat mit einem würzigen Knoblauch-Dijon-Dressing.
Reibe das Innere einer großen Salatschüssel mit der Knoblauchzehe aus, um ihren Geschmack zu entfalten, und entsorge dann die Zehe.
Dieser Schritt verleiht dem Salat ein dezentes Knoblaucharoma, ohne es zu überdecken.
Vermische in der Schüssel den Dijon-Senf, die Sojasauce und den Balsamico-Essig, bis eine glatte Mischung entsteht.
Das kräftige Schlagen hilft, die Zutaten zu einer einheitlichen Mischung zu verbinden.
Lass langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren einfließen, um das Dressing zu emulgieren.
Das schrittweise Hinzufügen des Öls sorgt für ein cremiges und gut emulgiertes Dressing.
Füge die gemischten Blattsalate in die Schüssel und schwenke sie vorsichtig, damit sie gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Schwenke kurz vor dem Servieren, um die Blätter knusprig und frisch zu halten.
Serviere den Salat sofort, garniert mit optionalen Toppings wie Nüssen oder Käse, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um den Salat frisch und geschmackvoll zu genießen.
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