Una deliziosa e confortante casseruola che combina pollo, riso e una cremosa salsa di formaggio, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la casseruola inizia a cuocere immediatamente.
Distribuisci il riso cotto uniformemente in una teglia 33x23x5 cm unta.
Premi delicatamente il riso per creare uno strato uniforme per una cottura omogenea.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e mescola la farina fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare grumi e assicurarti una salsa liscia.
Incorpora gradualmente il latte, i granuli di brodo di pollo, il sale aromatizzato, l'aglio in polvere e il pepe. Porta a ebollizione, mescolando costantemente.
Usa una frusta per mescolare gli ingredienti per una salsa senza grumi.
Riduci il fuoco e aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e la panna acida fino a quando il formaggio non si è sciolto e la salsa è cremosa.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la consistenza liscia della salsa.
Versa la salsa di formaggio sul riso nella teglia, distribuendola uniformemente.
Assicurati che la salsa copra tutto il riso per un sapore uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro fuso e le briciole di cracker. Cospargi uniformemente questo composto sulla casseruola.
Per una croccantezza extra, usa briciole di cracker grossolane.
Cuoci la casseruola, scoperta, nel forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a quando non è riscaldata e la copertura è dorata.
Tieni d'occhio la copertura per evitare che diventi troppo scura.
Rimuovi dal forno e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente alla casseruola di assestarsi, rendendola più facile da servire.
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