Una salsa di pomodoro saporita e facile da preparare, con un tocco piccante, perfetta per la pasta o come intingolo.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usare olio d'oliva extra vergine esalta il sapore della salsa.
Aggiungi l'aglio e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Aggiungi con cautela i pomodori in scatola e il loro succo nella padella.
Rompi i pomodori con il cucchiaio per rilasciare il loro succo.
Aggiungi i fiocchi di peperoncino rosso, il sale e il pepe nero nella padella.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco a medio e fai sobbollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Togli la padella dal fuoco e aggiungi il prezzemolo.
Aggiungere il prezzemolo alla fine preserva il suo sapore fresco.
Trasferisci la salsa in un piatto da portata e servi calda.
Questa salsa si sposa meravigliosamente con la pasta o come intingolo per il pane.
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