Una deliziosa variante del classico Pollo Parmigiana, con una crosta croccante e un ricco condimento di formaggio.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una finitura croccante.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
Condire il pollo esalta il suo sapore naturale.
Passa ogni petto di pollo nella farina, poi immergilo nelle uova sbattute e infine ricoprilo con il pangrattato.
Premi il pangrattato saldamente sul pollo per una crosta migliore.
Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Trasferisci il pollo su una teglia da forno, copri con salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio Parmigiano.
Distribuisci uniformemente il formaggio per una fusione costante.
Cuoci in forno fino a quando il formaggio è fuso e frizzante, circa 7 minuti.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Guarnisci con basilico fresco o prezzemolo prima di servire.
Le erbe fresche aggiungono un'esplosione di sapore e colore al piatto.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
