Una deliziosa ricetta di salmone grigliato con una glassa dolce e piccante, perfetta per un pasto sano e saporito.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il pepe nero macinato.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Metti i filetti di salmone in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Lascia marinare il salmone per almeno 1 ora in frigorifero per un sapore massimo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Ungere le griglie della griglia per evitare che il salmone si attacchi.
Posiziona i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso sulla griglia e cuoci per 5-6 minuti.
Evita di muovere troppo il salmone per permettere alla pelle di diventare croccante.
Gira i filetti di salmone e spennella con la marinata rimanente. Cuoci per altri 4-5 minuti.
Usa un pennello da cucina per ricoprire uniformemente il salmone con la marinata.
Rimuovi il salmone dalla griglia e guarnisci con cipollotti tritati e coriandolo prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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