Un delizioso e facile sformato di spinaci e formaggio, perfetto per un brunch o come contorno.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una teglia.
Ungere la teglia evita che si attacchi e rende più facile la pulizia.
Scongelare e scolare accuratamente gli spinaci surgelati per rimuovere l'umidità in eccesso.
Premere gli spinaci con un tovagliolo di carta per assicurarsi che siano asciutti.
Soffriggere la cipolla tritata e l'aglio tritato in una padella con una parte del burro fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
In una ciotola, unire gli spinaci, le uova, il formaggio ricotta, il formaggio cheddar, il burro rimanente e la farina. Mescolare bene.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una cottura uniforme.
Aggiungere la cipolla e l'aglio soffritti al composto e condire con sale e pepe a piacere.
Assaggia il composto prima di infornare per regolare il condimento se necessario.
Versare il composto nella teglia preparata e livellare.
Lisciare la parte superiore per una cottura uniforme e una presentazione ordinata.
Cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito con il tuo delizioso sformato di spinaci e formaggio!
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile affettarlo e servirlo.
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