Un'insalata tritata vivace e rinfrescante in stile mediterraneo, perfetta per ogni occasione.
Unire il cetriolo, i pomodorini, i cuori di carciofo, la cipolla rossa e le olive in una grande ciotola da mescolare.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una presentazione visivamente gradevole.
In una ciotola piccola, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, l'origano, il sale e il pepe nero.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per unire.
Mescolare l'insalata appena prima di servire per mantenerla fresca.
Trasferire l'insalata su un piatto da portata e cospargere il formaggio feta sbriciolato sopra.
Aggiungere il formaggio feta alla fine per mantenere la sua consistenza e sapore.
Servire l'insalata fredda e gustare.
Abbinare l'insalata con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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