Una deliziosa ricetta di carne grigliata ispirata alla Corea, ricca di sapore e facile da preparare.
Unire la salsa di soia, lo zenzero in polvere, la cipolla verde tritata, il pepe nero e i semi di sesamo tostati in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungere il manzo affettato sottilmente alla marinata e mescolare bene per ricoprire.
Per una migliore assorbimento, massaggiare la marinata nella carne.
Coprire la ciotola e lasciare marinare la carne in frigorifero per almeno 3 ore o durante la notte.
Una marinatura più lunga migliora il sapore.
Infilare il manzo marinato sugli spiedini.
Lasciare un po' di spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini per circa 3-4 minuti per lato fino a quando la carne è cotta.
Assicurarsi che la griglia sia calda prima di posizionare gli spiedini per ottenere una bella rosolatura.
Servire gli spiedini caldi, guarniti con ulteriori semi di sesamo e cipolla verde tritata.
Abbinare con un contorno di riso al vapore o insalata fresca per un pasto completo.
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