Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen Hühnchens, mit einer Buttermilchmarinade für zusätzliche Zartheit und einer gewürzten Mehlbeschichtung für ein knuspriges Finish.
In einer Rührschüssel die Buttermilch, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
Das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Buttermilchmischung geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
Für beste Ergebnisse das Hühnchen einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
In einem wieder verschließbaren Beutel das Mehl, Gewürzsalz, schwarzen Pfeffer, Paprika und Zwiebelpulver vermengen.
Den Beutel gut schütteln, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Das Hühnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und in den Beutel mit der Mehlmischung legen.
Das Hühnchen gründlich beschichten, indem man den Beutel schüttelt.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Genug Öl verwenden, um den Boden der Pfanne großzügig zu bedecken.
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne etwa 12-15 Minuten frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Eine konstante Öltemperatur aufrechterhalten, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das frittierte Hühnchen auf ein Drahtgestell legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das Hühnchen auf einem Drahtgestell ruhen lassen, um es knusprig zu halten.
Serviere das knusprige Hühnchen warm mit deinen Lieblingsbeilagen.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine ansprechende Präsentation.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
