Eine köstliche Abwandlung klassischer Schweinekoteletts mit einer reichhaltigen Whiskey-Glasur.
In einem flachen Gericht oder Zip-Lock-Beutel den braunen Zucker, Dijon-Senf, Sojasauce, Whiskey, Salz und Pfeffer vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um die Schweinekoteletts gleichmäßig zu beschichten.
Die Schweinekoteletts in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken oder verschließen und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Wenden Sie die Schweinekoteletts während des Marinierens für einen gleichmäßigen Geschmack.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen und die Marinade aufbewahren.
Ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinekoteletts 10-12 Minuten grillen, einmal wenden, bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Die aufbewahrte Marinade in einen Kochtopf geben. Zum Kochen bringen und 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie sicher als Sauce verwendet werden kann.
Die Sauce über die gegrillten Schweinekoteletts gießen und sofort servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um Farbe und Geschmack zu verleihen.
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