Una variante saporita di un classico piatto di pollo, infuso con erbe aromatiche e una salsa saporita.
Scalda l'olio di sesamo in un wok a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio e lo zenzero, e soffriggi fino a quando non diventano fragranti.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci fino a quando non sono più rosa.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Mescola la salsa di soia, il vino di riso e lo zucchero in una ciotola, poi versa sul pollo.
Mescola bene la salsa per sciogliere completamente lo zucchero.
Fai sobbollire il pollo nella salsa fino a quando non si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Aggiungi il basilico e le cipolle verdi, e cuoci per altri 2 minuti.
Aggiungi le erbe alla fine per mantenere il loro sapore fresco.
Servi il pollo sopra riso al vapore e gusta.
Guarnisci con cipolle verdi extra per un tocco fresco.
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