Una deliziosa variante delle classiche patate arrosto con un'infusione di erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una croccantezza ottimale.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 2,5 cm.
Cubetti di dimensioni uniformi cuociono in modo uniforme e sono più belli da vedere.
Spruzza una teglia con spray antiaderente e disponi i cubetti di patate in un unico strato.
Un unico strato previene la cottura a vapore e promuove la croccantezza.
Cospargi le patate con cipollotti tritati, sale, pepe e paprika affumicata.
Mescolare le spezie in modo uniforme assicura un sapore costante.
Versa il brodo vegetale sulle patate in modo uniforme.
Il brodo aggiunge umidità e migliora il sapore.
Cuoci le patate sul ripiano superiore del forno, mescolando ogni 15 minuti, per circa 45 minuti o fino a doratura.
Mescolare previene l'attaccamento e assicura una doratura uniforme.
Per una croccantezza extra, metti la teglia sotto il grill per 2-3 minuti.
Tieni d'occhio per evitare che brucino.
Guarnisci con prezzemolo e basilico freschi tritati prima di servire.
Le erbe fresche aggiungono un'esplosione di sapore e colore vibrante.
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