Un contorno delizioso e facile da preparare, con funghi saltati in burro e aglio, rifiniti con un tocco cremoso.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Aggiungi i funghi affettati nella padella e mescola per ricoprirli con il burro all'aglio.
Assicurati che i funghi siano ben ricoperti dal burro per un sapore uniforme.
Cuoci i funghi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando rilasciano la loro umidità e iniziano a dorarsi.
Evita di sovraffollare la padella per permettere ai funghi di dorarsi correttamente.
Condire con sale e pepe a piacere, poi versa la panna e mescola per amalgamare.
Regola il condimento gradualmente secondo il tuo gusto.
Fai sobbollire per alcuni minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Servi i funghi cremosi al burro e aglio caldi come contorno o guarnizione.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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