Una deliziosa variante del salmone grigliato, arricchita con una marinata di erbe agrumate per un'esplosione di sapore.
In una ciotola, unisci il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, l'aneto, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Assicurati che le erbe siano tritate finemente per rilasciare tutto il loro sapore nella marinata.
Metti i filetti di salmone in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Gira i filetti di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Copri il piatto e lascia marinare il salmone in frigorifero per almeno 1 ora.
Marinare più a lungo migliora il sapore, ma evita di superare le 4 ore per non rendere il pesce troppo morbido.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Ungere le griglie della griglia per evitare che il salmone si attacchi.
Posiziona i filetti di salmone sulla griglia e cuoci per 4-5 minuti per lato, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Usa un cestello per grigliare se disponibile per rendere più facile girare il pesce.
Rimuovi il salmone dalla griglia e servi immediatamente con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con ulteriori erbe fresche e una fetta di limone per una presentazione vivace.
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