Ein köstliches Pasta-Gericht, das die reichen Aromen von italienischer Wurst, Tomaten und einer cremigen Sauce kombiniert, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um die Wurst zum Bräunen zum Zischen zu bringen.
Füge die italienische Wurst und die roten Pfefferflocken zur Pfanne hinzu. Koche, während du die Wurst zerbrichst, bis sie braun ist.
Verwende einen Holzlöffel, um die Wurst in kleine Stücke zu zerbrechen, damit sie gleichmäßig gart.
Rühre die Zwiebel und den Knoblauch ein. Koche, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.
Vermeide es, den Knoblauch zu verbrennen, indem du ständig rührst.
Füge die Dosentomaten, schwarze Oliven, Sahne und Salz hinzu. Lasse die Sauce leicht köcheln, bis sie etwas eindickt.
Zerdrücke die Tomaten mit der Rückseite des Löffels für eine glattere Sauce.
Koche währenddessen die Farfalle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis al dente. Abgießen.
Bewahre etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vereine die Pasta mit der Sauce in der Pfanne. Gut vermengen.
Gründlich mischen, damit die Pasta die Aromen der Sauce aufnimmt.
Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch und lebendige Farbe.
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