Un delizioso piatto di pasta cremosa con una ricca salsa di aglio e parmigiano, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere la pasta ziti in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Sciogliere il burro in una pentola media a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere una salsa liscia.
Aggiungere il formaggio cremoso e la polvere d'aglio al burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Taglia il formaggio cremoso in piccoli pezzi per facilitarne la fusione.
Incorporare gradualmente il latte, assicurandosi che il composto sia liscio e senza grumi.
Scalda leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare che si cagli.
Mescolare il formaggio parmigiano e il pepe nero, cuocendo fino a quando la salsa si addensa.
Togliere dal fuoco una volta che la salsa raggiunge la consistenza desiderata per evitare che si addensi troppo.
Unire la pasta cotta con la salsa, mescolando per ricoprire uniformemente.
Aggiungi l'acqua di pasta riservata se la salsa è troppo densa.
Guarnire con prezzemolo fresco e servire immediatamente.
Trita finemente il prezzemolo per una distribuzione più uniforme.
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