Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, inspiriert von der toskanischen Küche, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Speck hinzu.
Koche den Speck, bis er knusprig ist, für zusätzliche Textur.
Füge die gewürfelte Zwiebel in den Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche eine weitere Minute.
Knoblauch brennt schnell an, also behalte ihn im Auge.
Gieße die Hühnerbrühe hinein und füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu. Zum Köcheln bringen und kochen, bis die Kartoffeln zart sind.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die gehackte Grünkohl und die Sahne ein und lasse es weitere 5 Minuten köcheln.
Füge den Grünkohl am Ende hinzu, um seine lebendige Farbe und Textur zu erhalten.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Serviere sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
