Ein köstliches und schnelles Wokgericht, das zartes Hähnchen mit frischem Gemüse in einer herzhaften Sauce kombiniert, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Mische die Sojasauce, Maisstärke, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Hühnerbrühe in einer Schüssel.
Die Zutaten für die Sauce im Voraus zu mischen spart Zeit beim Kochen.
Erhitze den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und füge etwas Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate das Hähnchen im Wok, bis es braun und durchgegart ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeide es, den Wok zu überfüllen, damit das Hähnchen richtig anbraten kann.
Füge den Brokkoli, die Karotten und die Paprika in den Wok hinzu und brate sie ein paar Minuten an.
Rühre ständig um, um das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Gib das Hähnchen zurück in den Wok und gieße die Sauce darüber, während du rührst, bis die Sauce eindickt.
Koche nur bis die Sauce eindickt, um ein Übergaren des Hähnchens zu vermeiden.
Serviere das Wokgericht über gekochtem Reis.
Garniere mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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